「ケンミンSHOW」|秋田名物「しょっつる鍋」が楽しめる東京のお店3選!!

グルメ

2月6日(木)21:00〜日本テレビ系で放送の「秘密のケンミンSHOW」では、

秋田県の名物料理の「しょっつる鍋」について放送しています。

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今年の冬は比較的あったかくて、世間では暖冬だなんて呼ばれてますよね。

それでもやっぱり夜とか冷えますよね〜。

僕とかはすごい寒がりなんで、まだまだぬくぬくした格好してますもん。

そんなまだまだ冬まっさかりな季節ですから、お鍋が食べたいな〜とか思いますよね。

今回は番組で紹介された秋田名物「しょっつる鍋」が美味しく頂ける東京のお店をいくつかご紹介したいと思います!!

そもそも「しょっつる鍋」って?

そもそも「しょっつる鍋」ってどんな鍋なのか?ってことなんですけど、

「しょっつる鍋」のしょっつるとは、漢字で「塩汁」や「塩魚汁」と書くそうで、

東北でとれる魚・ハタハタを発酵させて作った魚醤のことなんだそうです。

そのしょっつると、しょっつるの原料ともなるハタハタやタラなどの白身魚、野菜をいれた鍋料理のことを「しょっつる鍋」というんですね。

しょっつるはうまみ成分が豊富で、必須アミノ酸もたっぷりと含まれている発酵食品なんだそうですよ。

「しょっつる鍋」は旬の魚と野菜、栄養豊富なしょっつるのうまみがたくさんはいった、

地元民に愛されている鍋料理なんですね!!

東京で食べられる「しょっつる鍋」のお店

①ハタハタ屋敷【有楽町】

銀座インズ2の地下街にお店を構える、秋田の郷土料理と地酒が名物の居酒屋さん「ハタハタ屋敷」さんです。

秋田出身の壇蜜さんの写真が飾られていますね笑

「しょっつる鍋」はもちろんのこと、同じく秋田名物の「だまこ鍋」も頂けるみたいですよ。

秋田の美味しい魚や野菜がふんだんに使われていて、とっても美味しそうですよね!!

ハタハタ屋敷という名前だけあって、ハタハタを使った料理もお店のおすすめ料理みたいですね!!

「ハタハタの丸焼き」は豪快な見た目ですが、ハタハタ本来の美味しさを楽しめるということで、たくさんのお客さんから人気だそうですよ。

ぜひ丸かじりしたいですよね笑

お店の情報

住所:東京都 中央区 銀座 西2-2 銀座インズ2 B1F

営業:ランチ 11:30~14:00(L.O.13:30)
ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00)

定休:※施設に準ずる

②わったりぼうず【五反田】

五反田にある秋田料理専門店の「わったりぼうず」さんです。

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「しょっつる鍋」と同じく秋田を代表する料理「きりたんぽ鍋」の発祥の地とされる

秋田県鹿角出身のオーナーのこだわりがたっぷり詰まった秋田グルメが楽しめるお店だそうです。

こちらは秋田名物「きりたんぽ鍋」です。

「しょっつる鍋」と両方とっも味わってほしい、秋田グルメですよね〜。

これまた秋田の名物の「いぶりがっこ」です。

秋田はお漬物もめちゃめちゃ美味しいですからね〜。

「いぶりがっこ」と秋田の地酒。黄金コンビですね・・・

お店の情報

住所:東京都 品川区 西五反田 1-7-1 リビオ五反田プラグマGタワーB1

営業:[月~木] 11:30~14:00 17:00~23:30
[金]   11:30~14:00 17:00~24:00
[土]        16:00~23:30
[日・祝]    16:00~23:00

定休:無休

③太平山酒蔵 総本店【四ツ谷】

四ツ谷のしんみち通りにある秋田料理専門店「太平山酒蔵」さんです。

「太平山酒蔵」さんは、比較的年配のお客さんがよく使われる居酒屋で、

秋田郷土料理とセレブな価格設定が特徴です。笑

「太平山酒蔵」さんでも「しょっつる鍋」や「きりたんぽ鍋」などの

秋田を代表する料理が楽しめます!

同じ秋田料理でも、細かい具材などがお店によって違うんですね。おもしろいです。

やっぱり、ハタハタの丸焼きは有名なんですね!笑

本格的な囲炉裏で焼き上げたハタハタはめちゃめちゃ美味しいでしょうね!!

お店の情報

住所:東京都 新宿区 四谷 1-20 小泉ビル 1F

営業:17:00~24:00

定休:日曜日・祝日

まとめ

今回は「秘密のケンミンSHOW」でも紹介された、
秋田県の名物料理「しょっつる鍋」が楽しめる東京のお店をご紹介しました!

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