「日本人の3割しか知らないことハナタカ優越館」に出演の豆腐専門店「とうふ工房わたなべ」さんについてご紹介

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11月21日(木)テレビ朝日系で放送の「日本人の3割しか知らないことハナタカ優越館」に、

とうふ工房わたなべさんという豆腐専門店が出演します。

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番組レギュラーの伊集院光さんもプライベートで訪れたことがあるそうで、

地元ではとても有名なんだとか。

今回はそんな豆腐専門店のとうふ工房わたなべさんについてご紹介したいと思います。

とうふ工房わたなべさん (埼玉県)

埼玉県比企郡のときがわ町にある、とうふ工房わたなべさん。

とうふ工房わたなべさんのお店のモットーとしているのが、

「素性のわかる豆腐作り」

なのだそうですよ。

誰が作った大豆なのか、

誰が作った豆腐なのか、

当たり前のように聞こえますけど、

しっかりと情報がわかる商品ってそこまで多くないですよね。

とうふ工房わたなべさんは、そういったお客さんのことを一番に考えた、

安全で体によい食品づくりをしているんですね。

とうふ工房わたなべさんがおすすめする、

おいしい湯豆腐をつくるための豆知識が

①湯豆腐といっしょに昆布をいれる

これは、湯豆腐の鍋に豆腐と昆布をいっしょにいれることによって

豆腐の温度の急激な上昇をおさえるはたらきがうまれるそうで、

豆腐が型崩れしにくくなるのだそうです。

②湯豆腐に重曹をいれる

これは、豆腐の鍋に食用の重曹を、

すこしいれることによって、どろんとした食感になり

より一層おいしくなるそうですよ。

③豆腐は冷凍保存しておくとよりおいしくなる

水気をきった豆腐を冷凍保存すると、

中の水分がぬけだし、より味が染み込みやすくなるのだそうですよ。

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番組では、豆腐についての豆知識や

名物である、油揚げなどについて放送していましたが、

このようなスイーツもとても人気みたいですよ。

豆腐屋さんの「豆乳ソフトクリーム」とか、絶対おいしいですよね・・・

個人的に豆乳が大好きなので、本当に食べてみたいです。

こちらは、これまた名物の「おからドーナツ」と「豆乳」だそうです。

めっちゃおいしそうです・・・

最近の健康ブームと言うんでしょうか、

オーガニックとかそういうやつですよね。

そんな中でも、「豆乳」とか「おから」は女性から絶大な支持を得ていますもんね。

僕も男性ですが、こういった大豆商品は大好きです。

ぜひ一度訪ねてみたいと思います。

まとめ

いかがだったでしょうか?

今回は、「日本人の3割しか知らないことハナタカ優越館」に出演した、

「とうふ工房わたなべ」さんについてご紹介しました。

地元で大人気の豆腐専門店の味をぜひみんさんも

一度楽しんでみてくださいね。

 

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